Nu droši, ka nevienam nav noslēpums - esmu pilnīgs maizes fans! Man ļoti garšo maizes, maizītes, burgeri, sendviči, picas, arī tortiljas, pitas, kebabi un kas tur vēl pasaulē ir. Es ļoti labprāt ēdu tādas brokastis un labprāt dalīšos idejās.
Maize, protams, ir manis cepta - tā ir lauku maize (vai skābmaize), kas ir ļoti veselīga. Tā ir uz ierauga bāzes un nesatur cukuru. Šoreiz man ir pikantāka versija, jo es pieliku asos piparus, bet tos var aizvietot ar grilētu marinētu papriku (vekalos var nopirkt pie konserviem). Un neatņemamas brokastu sastāvdaļas - olas un siers. Labu apetīti!
Sastāvdaļas (2 porc.):
4 olas
4 lielās maizes šķēles
150g labi kūstoša siera
marinēti peperončīni pipari
1 sīpols
eļļa cepšanai
sāls, pipari
Pagatavošana (10 min.):
1. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Piparus sagriež smalkāk.
2. Uzkarsē pannu un uz karstas pannas uzsit olas. Uzreiz uz katras olas uzber sieru. Olas cep, līdz baltums ir sarecējis. Visādam gadījumam, olu var uz pusminūti apmest riņķī.
3. Maizes šķēles apsmērē ar sviestu. Uz divām šķēlēm liek olas, pa virsu kārto piparus, sīpolus, pārkaisa vēl ar sieru un apsedz ar atlikušām maizēm.
4. Maizes no abām pusēm apcep uz pannas. Pasniedz uzreiz.